Ilmuan Ubah Kayu Menjadi Pakan Ikan Sebagai Upaya Memanfaatkan Residu Kehutanan

TrubusNews
Syahroni
23 Okt 2019   17:30 WIB

Komentar
Ilmuan Ubah Kayu Menjadi Pakan Ikan Sebagai Upaya Memanfaatkan Residu Kehutanan

Ilustrasi. (Foto : Te Berrie, Shutterstock)

Trubus.id -- Permintaan berkelanjutan untuk makanan yang kaya protein dan nutrisi telah menyoroti pentingnya sektor perikanan dan akuakultur. Sebuah laporan oleh Organisasi Pangan dan Pertanian PBB memperkirakan bahwa pertumbuhan populasi manusia akan mendorong peningkatan konsumsi ikan sekitar 1,2 persen per tahun selama dekade berikutnya. Produksi ikan dan produk turunan ikan diperkirakan akan mencapai lebih dari 200 juta ton pada tahun 2030.

Namun, proses produksi bahan untuk pakan ikan, termasuk tepung ikan dan protein alternatif nabati seperti kedelai, memiliki implikasi signifikan untuk penggunaan lahan, air dan emisi gas rumah kaca. Ini berkontribusi terhadap perubahan iklim dan hilangnya keanekaragaman hayati.

Dengan tantangan seperti itu dan meningkatnya kekhawatiran terhadap keamanan pangan, penggunaan sumber protein berkelanjutan dalam pakan ternak, termasuk pakan ikan, menjadi lebih menarik untuk diteliti. Didukung oleh proyek SYLFEED yang didanai oleh Uni Eropa, para peneliti dan mitra industri telah menyelesaikan studi ilmiah yang menunjukkan keefektifan SylPro sebagai bahan protein alternatif untuk digunakan dalam aquafeed.

Kayu untuk pakan

Dalam siaran persnya di website resmi mereka di  sylfeed.eu, Dr. Ricardo Ekmay, Wakil Presiden Nutrisi untuk koordinator proyek Arbiom, mengatakan: "Hasil studi ini adalah langkah kritis dan menjanjikan dalam memvalidasi efektivitas SylPro ketika kami terus meningkatkan Kayu Arbiom untuk platform pakan ternak dan membawa produk komersial pertama kami ke pasar."

Dalam Siaran pers yang sama dijelaskan juga fitur-fitur produknya: "SylPro adalah protein sel tunggal ragi (SCP), yang diproduksi menggunakan media yang diturunkan dari kayu dalam fermentasi dan pemrosesan hilir akhir untuk mencapai sifat yang tepat sebagai pengganti yang layak untuk tepung ikan atau protein nabati berkonsentrasi." Menurut rilis pers, tes awal mengevaluasi penanganan material dari SylPro telah menunjukkan bahwa "berkinerja baik dalam berbagai kondisi ekstrusi pada berbagai tingkat inklusi dalam pakan ekstrusi."

Percobaan lain menguji kinerja nutrisi dari SylPro dalam bass striped hybrid menggunakan umpan yang mengandung bahan protein tinggi pada berbagai tingkat inklusi.

"Pertumbuhan (berat badan), komposisi tubuh, kecernaan nutrisi dan kesehatan pencernaan umum dievaluasi selama periode 60 hari. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada perbedaan dalam mortalitas atau asupan pakan di semua diet." tulis mereka. 

Secara keseluruhan, penelitian ini menyimpulkan bahwa SylPro dapat digunakan sebagai alternatif untuk tepung ikan atau protein nabati untuk pakan ikan bass bergaris hibrida untuk memberikan kinerja gizi yang setara sebagai sumber protein konvensional hingga 20 persen dari tingkat inklusi.

Mitra proyek berharap bahwa bahan pakan berprotein tinggi "akan diverifikasi untuk digunakan pada salmon, nila, rainbow trout, bass bergaris hibrida, babi penyapih menyusu, dan pakan ternak pendamping," sebagaimana dinyatakan dalam lembar fakta.

Tujuan utama dari proyek SYLFEED (Dari hutan untuk memberi makan: memungkinkan industri kayu untuk menjembatani celah protein) adalah untuk meningkatkan kemandirian Eropa dalam produksi protein. Sebagaimana dicatat di situs web proyek, Eropa mengimpor 70 persen protein yang diperlukan untuk pakan ternak.

"Angka ini telah stabil selama 40 tahun terakhir dan menandakan defisit protein Eropa yang persisten dan saat ini." Mitra SYLFEED berharap untuk meningkatkan skala pilot dan memvalidasi proses biorefinery yang mengubah lignoselulosa — biomassa bukan makanan dari kayu — menjadi SCP yang cocok untuk merumuskan pakan ikan. [RN]

  0


500 Karakter

Artikel Terkait

Bagikan:          
Bagikan:          

Jokowi: Sekarang Semua yang Keluar Rumah Harus Pakai Masker

Peristiwa   06 April 2020 - 17:02 WIB
Bagikan: